Chef Tomás Olivera dictó conferencia a estudiantes de cocina de Los Ángeles
Mantener la “tradicionalidad” de la comida chilena y a ser perseverante en un rubro que cada día es más competitivo, fueron parte delos consejos que el mejor chef del 2009 entregó a la audiencia que contempló durante dos horas su exposición en el Aula magna de Santo Tomás Los Ángeles. Desde sus comienzos como estudiante de cocina hasta cómo su restaurant Casamar en Vitacura llegó a ser escogido el mejor de Chile el 2011, fue parte de la conferencia que...
